Qui sommes-nous

Peter & Birgitta Curtin
La Burren Smokehouse est une entreprise familiale fondée en 1989 par Birgitta & Peter Curtin. Nous croyons en des aliments de première qualité, au soin particulier porté à la clientèle et à une bonne équipe de travail afin d’assurer la pérénité de nos standards de qualité.

Nous choisissons soigneusement nos matières premières pour le Saumon fumé au Burren, la Truite, le Maquereau et le Fromage. Nous contrôlons nos standards de qualité à l’aide de tests réguliers réalisés par des laboratoires indépendants et des contrôles fréquents réalisés par les organisations qui nous certifient. La Smokehouse emploie actuellement douze personnes, et expédie ses produits en Irlande et presque dans le monde entier.

Voilà les associations dont nous faisons partie :

Burren Ecotourism NetworkLa Burren Smokehouse fait partie du Burren Ecotourism Network (Association d’Ecotourisme du Burren). Cette association se compose de 20 entreprises qui se sont engagés à offrir des services respectueux de l’environnement aux touristes. Elles sont toutes situées dans la région du Burren.

Plus de détails sur notre Politique Environnementale et les membres de l’Association d’Ecotourisme du Burren.

The Burren & Cliffs of Moher Geopark certificateNotre région dans le nord du comté de Clare a obtenu le status de Géoparc du Burren et des Falaises de Moher.

Le status de géopark est une distinction donnée par l’UNESCO à des régions qui démontrent une géologie et une culture locale uniques. Il doit s’agir des régions que soutiennent un développement durable ainsi qu’une éducation durables et une patrimoine culturelle en coopérant étroitement avec les communautés et les agences locales.

Plus de détails ici.

Good Food Ireland logo Good Food Ireland est une organisation dédiée au tourisme culinaire en Irlande, fondée au mois de novembre 2006. Beaucoup d’excellents producteurs d’alimentation y sont adhérents – des producteurs d’aliments de qualité supérieure, des restaurants, des logements, des bars (“pubs”), des épiceries et des écoles de cuisine. Leur but commun est d’être appréciés pour leur connaissance et leur motivation à utiliser des produits alimentaires artisanaux, irlandais et locaux. En savoir plus

Slow Food Burren SmokehouseLe but premier de Slow Food est d’informer et avant tout d’éduquer les gens quand aux formidables ressources culinaires du terroir local et de les confronter aux dangers de la commercialisation, de la globalisation et de l’uniformisation de notre alimentation. En savoir plus


Calendrier de Cadeaux 2014 pour la France:

21 avril: Lundi de Pâques
1er mai: Fête du Travail
8 mai: Victoire de 1945
25 mai: Fête des Mères
29 mai: Ascension
8 juin: Lundi de Pentecôte
15 juin: Fête des Pères
14 juillet: Fêtes Nationale
15 août: Assomption
1er novembre: La Toussaint
11 novembre: Anniversaire 1918
25 décembre: Noël
26 décembre: Saint Etienne

Conditions Générales de Vente